Bột Màu Thực Phẩm Màu Tím Nho là một loại bột mịn, dạng chất rắn có khả năng tan trong nước và ít tan trong ethanol. Bột được tạo thành từ sự pha trộn của hai loại bột màu đỏ (Carmoisine) và xanh (Brilliant Blue FCF) để tạo ra màu tím nho.

Thường được sử dụng để tạo màu cho các sản phẩm thực phẩm như bánh kẹo, nước trái cây, nước ngọt, siro,… đặc biệt là cho những sản phẩm có hương vị của quả nho, giúp tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm. Bên cạnh đó, bột còn được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm và các ứng dụng công nghiệp khác. Tuy nhiên, liều lượng sử dụng phải tuân theo quy định của bộ y tế.

Màu tím nho có thể được sử dụng để làm phẩm màu cho các loại thực phẩm, đặc biệt là những loại có hương vị quả nho. Các sản phẩm như bánh, kẹo, nước trái cây, nước ngọt, siro, kem, mứt, sữa chua,… đều cần sử dụng bột màu tím nho để tạo màu. Màu tím nho giúp làm tăng màu sắc cho sản phẩm, mang lại sự hấp dẫn và tăng giá trị thẩm mỹ cho sản phẩm.
Bột màu cũng được sử dụng trong việc sản xuất các sản phẩm hóa mỹ phẩm như dầu gội, xà phòng, nước súc miệng, các loại mỹ phẩm làm đẹp và các sản phẩm vệ sinh khác.
Ngoài ra, bột màu còn được sử dụng trong công nghiệp nhuộm và in ấn.