Disodium Phosphate Dodecahydrate là gì?

Disodium Phosphate Dodecahydrate là dạng ngậm 12 phân tử nước của Disodium Hydrogen Phosphate. Đây là một muối natri của axit phosphoric, còn được gọi bằng nhiều tên như Sodium Phosphate Dibasic Dodecahydrate, Dinatri Phosphate hoặc DSP Dodecahydrate.

Công thức của sản phẩm là Na₂HPO₄·12H₂O. Nhờ tính chất tạo đệm và điều chỉnh pH, DSP được sử dụng trong nhiều quy trình sản xuất cần kiểm soát môi trường axit – kiềm.

Cần phân biệt Disodium Phosphate Dodecahydrate với Disodium Phosphate khan (Na₂HPO₄) và các dạng hydrate khác vì khối lượng phân tử, hàm lượng hoạt chất và tỷ lệ sử dụng không giống nhau.

Đặc tính của Disodium Phosphate Dodecahydrate

1. Khả năng điều chỉnh pH

DSP có tính kiềm nhẹ và thường được sử dụng trong những hệ cần kiểm soát hoặc điều chỉnh pH. Đây là một trong những đặc tính quan trọng giúp phosphate được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất.

2. Tạo hệ đệm phosphate

Khi kết hợp với phosphate có tính axit phù hợp, Disodium Phosphate có thể tạo hệ đệm phosphate, giúp hạn chế sự thay đổi pH khi môi trường có thêm một lượng nhỏ axit hoặc bazơ.

3. Tan trong nước

Disodium Phosphate Dodecahydrate có khả năng hòa tan trong nước, thuận tiện khi chuẩn bị dung dịch cho các quy trình sản xuất.

Ứng dụng của Disodium Phosphate Dodecahydrate

1. Điều chỉnh và ổn định pH

DSP được sử dụng trong nhiều hệ dung dịch cần duy trì pH trong phạm vi nhất định. Khả năng này đặc biệt hữu ích trong các quy trình mà sự biến động pH có thể ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.

2. Hóa chất xử lý nước

Trong một số quy trình xử lý nước, phosphate được sử dụng để hỗ trợ kiểm soát điều kiện hóa học của nước. Việc lựa chọn loại phosphate và liều lượng phải căn cứ vào chất lượng nước đầu vào cũng như yêu cầu của hệ thống.

3. Sản xuất hóa chất

Disodium Phosphate có thể được sử dụng làm:

• Nguyên liệu phosphate.
• Chất điều chỉnh pH.
• Thành phần dung dịch đệm.
• Nguyên liệu trung gian trong một số quy trình hóa học.

4. Chất tẩy rửa và vệ sinh công nghiệp

Một số hệ chất tẩy rửa sử dụng phosphate nhằm hỗ trợ điều chỉnh độ kiềm và cải thiện điều kiện hoạt động của công thức.

5. Ứng dụng trong thực phẩm

Disodium Phosphate còn được biết đến trong lĩnh vực phụ gia thực phẩm với mã E339(ii)/INS 339(ii) ở những ứng dụng được phép.

Trong thực phẩm, phosphate có thể đóng vai trò điều chỉnh độ axit, ổn định hoặc nhũ hóa tùy loại sản phẩm và quy định áp dụng.

Tuy nhiên, chỉ sử dụng khi sản phẩm được xác nhận Food Grade và đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Không sử dụng DSP Industrial Grade thay thế cho Food Grade.

Phân biệt DSP Dodecahydrate và DSP Anhydrous

Điểm khác biệt quan trọng nằm ở lượng nước kết tinh:

• DSP Dodecahydrate: Na₂HPO₄·12H₂O – chứa 12 phân tử nước kết tinh.
• DSP Anhydrous: Na₂HPO₄ – dạng khan, không chứa nước kết tinh.

Do đó, hai loại có khối lượng phân tử và hàm lượng Na₂HPO₄ thực tế khác nhau. Khi thay thế trong công thức, doanh nghiệp phải tính lại lượng sử dụng dựa trên hàm lượng hoạt chất thay vì thay thế theo tỷ lệ 1:1.

Hướng dẫn bảo quản

• Bảo quản trong bao bì kín.
• Đặt tại nơi khô ráo, thông thoáng.
• Tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
• Tránh nhiễm bẩn trong quá trình sử dụng.
• Để riêng biệt với các hóa chất không tương thích.
• Thực hiện theo SDS của nhà sản xuất.

An toàn khi sử dụng

Khi thao tác với Disodium Phosphate Dodecahydrate, nên sử dụng găng tay, kính bảo hộ và trang bị bảo hộ phù hợp với môi trường làm việc.

Tránh để bụi hóa chất tiếp xúc trực tiếp với mắt và hạn chế hít phải bụi. Trong sản xuất quy mô công nghiệp, cần tuân thủ SDS và quy trình an toàn hóa chất của doanh nghiệp.

Mua Disodium Phosphate Dodecahydrate tại Hóa Chất Đại Việt

Hóa Chất Đại Việt cung cấp Disodium Phosphate Dodecahydrate – DSP Na₂HPO₄·12H₂O phục vụ nhu cầu hóa chất công nghiệp, xử lý nước và các ứng dụng sản xuất phù hợp.

Khách hàng có nhu cầu mua DSP số lượng lớn có thể liên hệ để nhận báo giá Disodium Phosphate Dodecahydrate, kiểm tra quy cách đóng gói, xuất xứ và yêu cầu COA/SDS theo từng lô hàng.

Câu hỏi thường gặp

Disodium Phosphate Dodecahydrate là chất gì?

Đây là muối phosphate của natri ở dạng ngậm 12 phân tử nước, có công thức Na₂HPO₄·12H₂O, thường được gọi tắt là DSP Dodecahydrate.

DSP Dodecahydrate có CAS bao nhiêu?

CAS thường dùng cho Disodium Hydrogen Phosphate Dodecahydrate là 10039-32-4.

DSP có tan trong nước không?

Có. Disodium Phosphate Dodecahydrate tan trong nước và thường được sử dụng để chuẩn bị dung dịch phosphate hoặc hệ đệm.

DSP Dodecahydrate có dùng trong thực phẩm được không?

Chỉ sử dụng khi đúng sản phẩm Food Grade, đáp ứng tiêu chuẩn kỹ thuật và các quy định phụ gia thực phẩm hiện hành. Cần kiểm tra COA và hồ sơ của lô hàng trước khi sử dụng.

Hóa Chất Đại Việt – cung cấp Disodium Phosphate, các sản phẩm hóa học và hóa chất công nghiệp, hỗ trợ COA/SDS, báo giá và tư vấn an toàn hóa chất.