Acid Malic (DL-Hydroxybutanedioic Acid, C4H6O5) là phụ gia thực phẩm dạng tinh thể bột màu trắng, vị chua dịu, thường dùng để điều chỉnh vị chua và giữ màu sắc tự nhiên cho trái cây, nước giải khát.
Acid Malic Là Gì?
Acid Malic là axit hữu cơ tự nhiên có mặt trong nhiều loại trái cây (táo, nho), tạo vị chua dịu đặc trưng. Ở dạng thương mại, sản phẩm là tinh thể bột màu trắng, tan tốt trong nước.
Thông Số Kỹ Thuật
| Chỉ tiêu | Thông tin |
|---|---|
| Tên gọi khác | DL-Hydroxybutanedioic Acid |
| Công thức hóa học | C4H6O5 |
| Ngoại quan | Tinh thể bột màu trắng |
| Quy cách | 25kg/bao |
| Xuất xứ | Nam Phi |
Công Dụng Và Ứng Dụng
- Giữ màu sắc tự nhiên cho trái cây và sản phẩm chế biến từ trái cây.
- Tạo vị chua dịu, điều chỉnh hương vị trong nước giải khát.
- Hỗ trợ chống mệt mỏi, bảo vệ gan, thận và hệ tim mạch khi dùng trong thực phẩm chức năng.
- Ứng dụng rộng trong sản xuất thực phẩm và đồ uống có vị chua.
Bảo Quản
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt và ánh nắng trực tiếp.
Mua Acid Malic Ở Đâu?
Hóa Chất Đại Việt phân phối Acid Malic xuất xứ Nam Phi, đóng bao 25kg, giao hàng toàn quốc.
Hotline: 0935 516 538 — 0944 569 591






