BỘT MÀU NÂU BROWN HT – PHỤ GIA TẠO MÀU CHO THỰC PHẨM 🟤

Bột màu nâu Brown HT là một trong những phụ gia màu thực phẩm phổ biến, giúp tạo màu nâu đậm cho nhiều loại thực phẩm và đồ uống. Đây là phẩm màu tổng hợp tan trong nước, có độ bền màu cao, không bị biến đổi dưới nhiệt độ cao hoặc trong môi trường axit và kiềm yếu.

Đặc điểm của Brown HT:

✅ Màu sắc ổn định: Giúp thực phẩm có màu nâu đẹp mắt, không phai trong quá trình chế biến.
✅ Tan tốt trong nước: Dễ dàng sử dụng trong nhiều loại sản phẩm khác nhau.
✅ Độ bền cao: Không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ hoặc độ pH của thực phẩm.

Ứng dụng của Brown HT trong thực phẩm

Brown HT được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là:

Ngành bánh kẹo & sô-cô-la:

• Tạo màu nâu tự nhiên cho bánh quy, bánh ngọt, socola giả, kẹo mềm.
• Giúp màu sắc của sản phẩm đồng nhất, hấp dẫn hơn.

Đồ uống & nước giải khát:

• Được dùng trong siro, nước ép, trà sữa, nước giải khát có màu nâu.
• Giữ được màu sắc lâu dài, không bị kết tủa.

Gia vị & thực phẩm chế biến:

• Có mặt trong các loại nước sốt, nước tương, gia vị dạng bột hoặc lỏng.
• Được dùng để tạo màu cho đồ hộp, thực phẩm đóng gói.

Thực phẩm khác:

• Dùng trong kem, thạch rau câu, ngũ cốc, các sản phẩm ăn liền.

Lưu ý khi sử dụng

👉 Brown HT cần được sử dụng đúng liều lượng theo quy định của Bộ Y tế và tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế để đảm bảo an toàn.
👉 Mặc dù đây là phụ gia thực phẩm được phép sử dụng, nhưng không nên lạm dụng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.