Sữa Bột Nguyên Kem Grand Meadow™ Whole Milk Powder 26% – Nguyên Liệu Chất Lượng Cao Từ New Zealand

Grand Meadow Whole Milk Powder là gì?

Grand Meadow™ Whole Milk Powder (WMP) là sữa bột nguyên kem được sản xuất bằng công nghệ sấy phun hiện đại từ sữa bò tươi New Zealand. Quá trình sản xuất giúp giữ lại phần lớn giá trị dinh dưỡng, hương vị tự nhiên và hàm lượng chất béo đặc trưng của sữa tươi.

Sản phẩm thuộc thương hiệu Grand Meadow™, một nhãn hiệu của Olam Food Ingredients (OFI) – tập đoàn toàn cầu chuyên cung cấp nguyên liệu thực phẩm cho ngành chế biến. Với chất lượng ổn định và tiêu chuẩn quốc tế, Grand Meadow WMP được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy sản xuất thực phẩm, đồ uống và bánh kẹo tại nhiều quốc gia.

Đặc điểm nổi bật

• Được sản xuất từ 100% sữa bò tươi New Zealand.
• Hàm lượng chất béo khoảng 26%, tạo hương vị béo ngậy tự nhiên.
• Màu trắng kem, mùi thơm đặc trưng.
• Hòa tan nhanh, ít vón cục.
• Chất lượng ổn định giữa các lô hàng.
• Phù hợp cho sản xuất quy mô công nghiệp.

---

Thành phần

Grand Meadow Whole Milk Powder được sản xuất chủ yếu từ sữa bò tươi đã thanh trùng và sấy phun, không bổ sung chất béo thực vật. Thành phần tự nhiên bao gồm:

• Protein sữa.
• Chất béo sữa.
• Lactose.
• Khoáng chất như canxi, phốt pho và kali.
• Vitamin tự nhiên có trong sữa.

Thành phần cụ thể có thể thay đổi nhẹ theo từng lô sản xuất và được thể hiện trên COA hoặc TDS của nhà sản xuất.

---

Ứng dụng của Whole Milk Powder Grand Meadow

1. Sản xuất sữa hoàn nguyên

Sữa bột nguyên kem là nguyên liệu chính để sản xuất:

• Sữa tiệt trùng.
• Sữa thanh trùng.
• Sữa pha chế.
• Sữa đặc.
• Đồ uống từ sữa.

Nhờ khả năng hòa tan tốt và hương vị tự nhiên, sản phẩm giúp tạo ra thành phẩm có chất lượng ổn định.

---

2. Ngành bánh kẹo

Whole Milk Powder được sử dụng trong:

• Bánh quy.
• Bánh bông lan.
• Bánh mì.
• Kẹo sữa.
• Chocolate.
• Nhân bánh.

Lợi ích mang lại:

• Tăng hương vị sữa.
• Cải thiện màu sắc sau khi nướng.
• Tăng độ mềm và độ xốp.
• Hỗ trợ phản ứng Maillard, tạo màu vàng đẹp và mùi thơm hấp dẫn.

---

3. Sản xuất kem và sữa chua

Trong ngành sữa và thực phẩm đông lạnh, sản phẩm giúp:

• Tăng độ béo tự nhiên.
• Cải thiện cấu trúc kem.
• Tạo cảm giác mịn và béo.
• Ổn định chất lượng thành phẩm.

---

4. Đồ uống

Whole Milk Powder được sử dụng trong:

• Trà sữa.
• Cà phê hòa tan.
• Đồ uống dinh dưỡng.
• Bột pha chế.
• Thức uống protein.

Sản phẩm giúp tăng vị béo và hương thơm tự nhiên mà không cần bổ sung nhiều chất béo khác.

---

5. Thực phẩm chế biến

Ngoài ra, sản phẩm còn được ứng dụng trong:

• Sốt kem.
• Súp.
• Thực phẩm ăn liền.
• Ngũ cốc dinh dưỡng.
• Thực phẩm bổ sung.

---

Hướng dẫn sử dụng

Tùy theo công thức sản xuất, Whole Milk Powder có thể được:

• Hòa tan trực tiếp với nước để tạo sữa hoàn nguyên.
• Phối trộn với các nguyên liệu khô khác.
• Sử dụng trong các công thức bánh, kem hoặc đồ uống.

Liều lượng sử dụng phụ thuộc vào từng sản phẩm và yêu cầu kỹ thuật của nhà sản xuất.

---

Bảo quản

• Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ và thoáng mát.
• Tránh ánh nắng trực tiếp và nguồn nhiệt.
• Đậy kín bao sau khi mở để hạn chế hút ẩm.
• Sử dụng theo nguyên tắc nhập trước – xuất trước (FIFO).

---

Vì sao nên chọn Grand Meadow™ Whole Milk Powder?

• Thương hiệu uy tín thuộc OFI.
• Nguồn sữa từ New Zealand nổi tiếng về chất lượng.
• Hương vị tự nhiên, độ hòa tan cao.
• Chất lượng ổn định, phù hợp sản xuất công nghiệp.
• Đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP (FAQ)

Whole Milk Powder Grand Meadow có phải là sữa bột nguyên kem không?

Có. Đây là Whole Milk Powder (WMP), tức sữa bột nguyên kem, giữ lại hàm lượng chất béo tự nhiên của sữa (khoảng 26%).

Sản phẩm có thể dùng để sản xuất trà sữa không?

Có. Whole Milk Powder Grand Meadow được sử dụng phổ biến trong trà sữa, đồ uống pha chế, cà phê hòa tan và các loại thức uống dinh dưỡng nhờ hương vị sữa đậm đà và khả năng hòa tan tốt.

Bao bì có quy cách bao nhiêu?

Theo hình ảnh sản phẩm, quy cách đóng gói là 25 kg/bao, phù hợp cho các cơ sở sản xuất và nhà máy thực phẩm.