Dextrose Monohydrate là dạng đường glucose tinh khiết, thu được từ quá trình thủy phân tinh bột (thường từ bắp/ngô), sau đó kết tinh ở dạng monohydrate. Đây là nguyên liệu carbohydrate phổ biến trong ngành thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và dinh dưỡng, nhờ khả năng tạo vị ngọt nhẹ, cung cấp năng lượng nhanh và dễ hòa tan.

---

Đặc điểm & ưu điểm nổi bật

✔ Cung cấp năng lượng nhanh, dễ hấp thu
✔ Vị ngọt dịu, không gắt
✔ Dễ hòa tan trong nước nóng và lạnh
✔ Ổn định trong gia nhiệt, ít biến đổi
✔ Giá thành kinh tế, dễ ứng dụng trong sản xuất lớn

---

Ứng dụng của Dextrose Monohydrate

1. Ngành thực phẩm & đồ uống

• Nước giải khát, nước tăng lực

• Bánh kẹo, chocolate

• Mì ăn liền, cháo, súp ăn liền

• Ngũ cốc, thực phẩm chế biến

2. Ngành dược phẩm

• Dung dịch truyền glucose

• Tá dược cho viên nén, viên nang

• Bột pha uống, thuốc bổ sung năng lượng

3. Ngành dinh dưỡng & thực phẩm chức năng

• Sản phẩm thể thao, phục hồi năng lượng

• Sữa bột, thực phẩm bổ sung

• Thực phẩm y tế

4. Ngành lên men & chế biến

• Nguồn carbon cho vi sinh

• Ổn định quá trình lên men

---

So sánh Dextrose Monohydrate & các loại đường khác

---

Hướng dẫn sử dụng & bảo quản

Sử dụng

• Phối trộn trực tiếp vào công thức

• Dùng cho thực phẩm, đồ uống, dược phẩm theo tỷ lệ phù hợp

Bảo quản

• Nơi khô ráo, thoáng mát

• Tránh ánh nắng và độ ẩm cao

• Đóng kín bao bì sau khi mở