HÓA CHẤT ĐẠI VIỆT
Lấy tri thức làm nền tảng phát triển
Trong hóa học, hóa chất là một dạng của vật chất mà có hợp chất và đặc tính hóa học không đổi. Không thể tách nó ra thành những thành phần nhỏ hơn bằng các phương pháp tách vật lý mà không làm bẻ gãy các liên kết hóa học. Hóa chất có các trạng thái khí, lỏng, rắn và plasma.
Sữa bột tách béo (hay còn gọi là sữa bột gầy – skimmed milk powder) [...]
Sữa bột nguyên kem là sản phẩm sữa được chế biến bằng cách loại bỏ [...]
Chất tạo màu thực phẩm là một phần quan trọng trong ngành chế biến thực [...]
Phụ gia trong nước giải khát là một chủ đề đang trở thành tâm điểm [...]
Phụ gia sorbitol là một trong những thành phần quan trọng trong ngành công nghiệp [...]
Phụ gia phosphate là một trong những thành phần quan trọng trong ngành thực phẩm, [...]
Phụ gia xanthan gum là một chất phụ gia phổ biến trong ngành thực phẩm, [...]
Phụ gia bảo quản giò chả là một trong những yếu tố quyết định giúp [...]
Trong thời đại ngày nay, các chất phụ gia trong thực phẩm đang ngày càng [...]
Chất thay thế hàn the trong thực phẩm là khái niệm không còn xa lạ [...]