HÓA CHẤT ĐẠI VIỆT
Lấy tri thức làm nền tảng phát triển
Lưu trữ danh mục: Cẩm Nang Hóa Chất
Trong hóa học, hóa chất là một dạng của vật chất mà có hợp chất và đặc tính hóa học không đổi. Không thể tách nó ra thành những thành phần nhỏ hơn bằng các phương pháp tách vật lý mà không làm bẻ gãy các liên kết hóa học. Hóa chất có các trạng thái khí, lỏng, rắn và plasma.
Bột ngọt 40 mesh và 80 mesh: khác nhau ở đâu và chọn loại nào
Bột ngọt 40 mesh và 80 mesh khác nhau ở cỡ hạt, tốc độ tan [...]
Màu Allura Red E129: đặc tính, ứng dụng và khi nào chọn thay Ponceau 4R
Allura Red AC (E129) là màu đỏ cam azo tan trong nước. Đặc tính, ứng [...]
Màu Quinoline Yellow E104: đặc tính, ứng dụng và quy định theo thị trường
Quinoline Yellow (E104) là màu vàng ngả xanh tan trong nước, không phải azo. Đặc [...]
Màu Sunset Yellow E110: đặc tính, ứng dụng và lưu ý ghi nhãn
Sunset Yellow FCF (E110) là màu cam vàng tổng hợp tan trong nước. Đặc tính, [...]
Màu Tartrazine E102: đặc tính, ứng dụng và lưu ý ghi nhãn
Tartrazine (E102) là màu vàng chanh tổng hợp tan trong nước. Đặc tính, ứng dụng, [...]
Màu Ponceau 4R E124: đặc tính, ứng dụng và lưu ý pháp lý
Ponceau 4R (E124) là màu đỏ dâu tổng hợp tan trong nước. Đặc tính, ứng [...]
Bảng mã E của các màu thực phẩm phổ biến và lưu ý khi xuất khẩu
Bảng mã E của các màu thực phẩm hay gặp (E102, E104, E110, E122, E124, [...]
Cân bằng pH và độ kiềm hồ bơi: dùng soda ash, baking soda hay bisulfate
Cân bằng pH và độ kiềm hồ bơi: khi nào dùng baking soda, khi nào [...]
K2CO3 và Na2CO3 trong mì kiềm: chọn loại nào và quy đổi ra sao
K2CO3 và Na2CO3 khác nhau về khối lượng mol, độ tan và độ hút ẩm. [...]
Kali cacbonat K2CO3: ứng dụng trong mì, bánh và cacao
Kali cacbonat (K2CO3) tan mạnh, hút ẩm, dùng trong mì kiềm, bánh và kiềm hóa [...]